Классика чешской кухни - Пивной яблочный штрудель. Рецепт

Я всегда думала, что штрудель это трудная выпечка. Но это не так! Оказалось, что самое сложное и долгое это почистить и порезать яблоки :)



В Чехии штрудель называется "завин", что означает рулет. "Завин" может быть абсолютно с любой начинкой: яблоки, груши, капуста, рыба и т.д.
И первоначально в тесто добавляли пиво, а не воду или молоко.
Сейчас мы будем делать штрудель по классическому чешскому рецепту с пивом и яблоками.
( Read more... )

Приятного аппетита!