Необычная еда

[mzevaeva]

Европейский сарган.
Наконец-то у нас снова открыли рыбный отдел. И привезли сезонную новинку


Птеродактиль какой-то


Я побоялась покупать, потому что пока работники мясного отдела отпускают рыбу.
В субботу мы поехали в Макро за лососем и там тоже была эта рыбка. В итоге купили 2 штучки :)


Еще на моменте чистки я обратила внимание, что у нее какие-то косточки странные, а именно зеленые


Почистили, помазали маслом с приправами и отправили в духовку на 8 минут при 200 градусах.
И вот тут сюрприз! Она позеленела...


Видя эту прелесть все отказались есть :) Я одна смелая съела 2 рыбки :)
Рыба очень вкусная! И все косточки видно, а их в этой рыбе не мало.
А цвет это особенность этого вида рыб.


Карпаччо.
Я всегда думала, что рестораны как-то хранят мясо на карпаччо. Несколько моих подруг не ели это блюдо летом, потому что мало ли что там с мясом и хранением. Но вот оказывается рестораны вообще ничего не делают! все уже сделано за них!
Карпаччо продается в мороженном порционном виде.


Нужно просто достать из морозилки, выложить на тарелку и подождать 10 минут. Полить оливковым маслом, посыпать крупной солью, украсить рукколой и ресторан у вас дома :)