Баклажаны с лимоном и сметаной.

[mzevaeva]

Я очень люблю баклажаны в любом виде. Но этот рецепт меня удивил и стал самым любимым. Главное что на готовку уходит всего 20 минут!

Нам понадобится:
- баклажан
- лимон
- сметана
- оливковое или подсолнечное масло
- соус сирача и соус с манго или любые другие, которые нравятся
- паприка

Приготовление:
1. Нарезаем баклажан на ломтики. Толщина примерно 8-10 мм.
На каждом ломтике делаем надрезы наискосок с двух сторон


2. Обмазываем каждый ломтик растительным или оливковым маслом.


3. Жарим на сухой сковороде


4. Берем соусы и смешиваем


Моя пропорция : мангового основная масса, а сирачи всего пару капель


5. Баклажаны уже пожарились и их можно обмазывать прям на сковороде. Мажем с двух сторон.


6. Перекладываем на тарелку и присыпаем сладкой паприкой.


7. Порционно сбрызгиваем лимонным соком и украшаем сметаной


Рекомендовано употреблять с пивом ;)
Приятного аппетита!