Утка конфи с красной капустой, чешский вариант.

Утка с красной капустой и кнедликами - это стандартное блюдо чешских ресторанов. Многих поражает, что мясо утки очень мягкое и сочное. Обычным запеканием такого добиться трудно. Но есть достаточно простой способ :)

Нам понадобится:
- утка
- свиной жир 750-1000 гр
- соль, перец, тмин


Приготовление:
( Read more... )

Гарнир из красной капусты. Мы без кнедликов, потому что уже их наелись. Поэтому с картошкой пюре.
Для капусты понадобится:
- красная капуста с уксусом
- лук шалот
- красное вино
- тмин

Приготовление
( Read more... )

Приятного аппетита!

Пасхальный понедельник

Вот и подошли выходные к концу. Наконец-то!
День начался сегодня рано. Аж в 7 утра! со звонка в дверь. Мы просто проигнорировали. Это прибегали мальчишки за Иваном, чтобы идти калядовать. Но Иван еще в среду заявил, что не пойдет.
Примерно с 8 утра начали уже ходить по домам где живут девочки


( Read more... )