Селедочный паштет. Рецепт моей бабушки.

[mzevaeva]

Вот сколько себя помню, бабушка готовила этот паштет. А называла она его «Красная икра»
Паштет готовится за 10 мин.
Нам понадобится:

— селедка
— масло сливочное 1/2 пачки
— вареная морковка, желательно чуть недоваренная
— плавленный сыр примерно 150гр
У бабушки состав был чуть иной, потому что тогда были другие продукты в магазинах. Она использовала сырок «Дружба» и клала 2-3 морковки. Именно из-за них паштет получался «красный».
Приготовление:

1. Масло, селедку и морковку провернуть через мясорубку. Когда у меня не было мясорубки, то терла масло и морковку на терке, а селедку мелко-мелко резала.

Остатки из мясорубки достались собаке

2. Сыр мягкий, поэтому его легко замешать в массу вилкой

3. Все готово! Можно мазать на хлеб и есть! Цвет не очень, потому что мало морковки, но у нас ее никто не любит. А совсем без морковки не вкусно.